Sfeervolle wildavonden landgoed Singraven

De wildavonden vinden plaats op 9, 16, 29 en 30 november en 6, 7 en 13 december. Geheel in stijl loop je door een haag van fakkels naar het sfeervol verlichte kasteel Singraven, ondertussen hoor je de jachtgeluiden van de horenblazer.

In het koetshuis ontvang je bij binnenkomst een huiscocktail en een verrassende wildamuse. Vervolgens zal een ervaren jager van het Landgoed vertellen over het wild. Aansluitend proef je in het sfeervol verlichte huis Singraven de oude sferen van vroeger. Na afloop van de bezichtiging volgt een 4 gangen wild- en streekproeverij bij kaarslicht in het restaurant.

Menu

• Rouleaux van wildzwijnham met een farce van shiitakes uit Tilligte en rilette van haas
• Krachtige wildbouillon met beukenzwammetjes en verse tuinkruiden
• Hertenbiefstuk met een pepersaus en crème van pompoen
• Mousse van mascarpone en compote van pruimen met acai op Bretonse koek

Reserveer hier