navigatie overslaan

Typisch Twents

Recept: heerlijke romige asperges met zalm, uit eigen keuken

  • Leestijd 1 min
  • Gelezen 1710 keer

Maak in een handomdraai romige asperges met zalm met het volgende recept.

Wat heeft u nodig?

  • 1 bakje slagroom
  • 200 ml monchou
  • 500 gram asperges
  • 200 gram krieltjes
  • 150 gram gerookte zalm
  • Verse peterselie

Voorbereiding

  • Kook de krieltjes.
  • Schil de asperges zo totdat ze glanzen, en kook de asperges.
  • Snijd de gerookte zalm in stukjes/reepjes.
  • Knip of snijd de peterselie.

Bereidingswijze

  • Verwarm de room zachtjes in een steelpannetje. Zorg ervoor dat het niet kookt.
  • Snijd de asperges in kleine stukjes.
  • Meng de gekookte krieltjes en de asperge door de verwarmde room.
  • Voeg vervolgens de stukjes gerookte zalm erbij.

Laat het geheel rustig warm worden. Strooi er nog wat fijngeknipte peterselie overheen en voilĂ , tijd om te serveren! Eet smakelijk!

Peper en zout naar eigen smaak toe te voegen.

Wat vind je van dit artikel?