Ontdek de Proef-adressen in Twente: Drinken

In 2018 werd Stokerij Twentse Ketels opgericht. In Haaksbergen worden de whisky’s, jenevers, gins, korenwijn, fruitdistillaten en bierbrand op ambachtelijke wijze in koperen ketels gestookt. Veel grondstoffen komen uit de directe omgeving zoals jeneverbessen in Het Lankheet, appels, peren, kweeperen en mispels uit Haaksbergen en omgeving.

Met een totaaloppervlakte van 5.5 hectare, verdeeld over drie locaties, biedt Wijngaard Hof van Twente vanuit het Twentse landschap exclusieve kwaliteitswijn. Een unieke bodemsamenstelling, uitgekiende bemesting, een sterke productie beperking en geslaagde kruisingen vormen de basis voor de kwalitatief hoogstaande wijn. De wijnen van Wijngaard Hof van Twente worden regelmatig bekroond met internationale prijzen.

Neem een kijkje in de grootste bierspeciaalwinkel van het oosten! Naast een groot assortiment speciaalbieren hebben ze inmiddels ook al hun eigen likeurtjes uitgebracht: Tukkertjes en de Bokk'n Olie. Laagdrempelig, persoonlijk en helemaal van deze tijd.

In een kasteelachtige setting in het midden van Ootmarsum, bevindt zich de Othmar Bierbrouwerij, Herberg en Bierspa. Dé plek waar je de ultieme bierbeleving kunt ervaren. Alles hier staat in het teken van bier, of dit nou de brouwerij is waar alles op ambachtelijke wijze gebrouwen wordt, de bierspa, waar je je onderdompelt in al het goede dat bier te bieden heeft, of de herberg, waar iedere kamer op unieke wijze in bierthema is aangekleed. Bij Othmar ervaar je de ultieme bierbeleving.

Een restaurant te midden van de wijngaarden. Waar je (h)eerlijke wijn drinkt, die gemaakt is van de druiven die voor de deur groeien. Waar de wijnboer ook de kok is en waar met streekproducten de meest smaakvolle gerechten samengesteld worden….’ Een vakantiedroom? Nee hoor, vanaf november 2022 dagelijkse waarheid bij restaurant Vinck. De bevlogen wijnmakers hebben hun restaurant én nieuwe duurzame wijnmakerij in Geesteren geopend. Ook is daar een nieuwe wijngaard aangeplant, naast de huidige wijngaarden.

Bij Distilleerderij Horstman in Losser worden Twentse graangewassen verwerkt tot sterk alcoholische streekgebonden dranken, zoals whiskey, jenever en Moonshine. Het hart van de distilleerderij is een traditionele koperen ketel met whiskyhelm: 'Liesbeth'. Proef zelf de bijzondere zelf gedestilleerde drank tijdens een proeverij.

Echt ambachtelijk gebrouwen bier uit Twente! Vanuit de brouwerij in Albergen brouwt Huttenkloas de lekkerste speciaalbieren. Geïnspireerd door Klaas Annink, de meest beruchte struikrover uit Twente. Alles in de brouwerij is handwerk en het bier wordt op écht ambachtelijke wijze gebrouwen. Een arbeidsintensief proces met als resultaat bieren waar de liefde en passie van af spat.

Bakkerij Schipper & Scheepsrecht Bierbrouwerij is onderdeel van De Johanneshoeve. Hier bakken ze elke week verse krentenwegge. Ook brouwen ze bier op ambachtelijke wijze met een vleugje Twentse Nuchterheid, dus zonder poespas. Altijd al meer willen weten over bier? En genieten van een gezellige avond? Ze organiseren als Scheepsrecht Bierbrouwerij regelmatig proeverijen. In combinatie met het eten uit de keuken van de Johanneshoeve een echte aanrader!